ESENCEDE TARHANALAR YAPILMAYA BAŞLANDI.

Yazın gelmesiyle çerezlik olarak tarhana yapımlarına başlandı. Kasabamızın bahçe ve damlarına Tarhanalar boy gösteriyor.

Tarhana Video..

Tarhana Nasıl Yapılır..

Fotoğraflar..

Tarhana iki tahta arasında böyle şıkıştırılır.

Tarhana böyle seriliyor.

Tarhana kuruturken.

Okulun bahçesinde kurutumak için serilmiş tarhana.

Tarhana kurutuluyor.

Esence Kasabasında yazın gelmesi ve havaların ısınmasıyla beraber tarhana işleri başladı.



Yoğurdu ayran haline hetirilmesi ve kazanlarda yağı alınmadan
hazanlarda kaynatılarak yapılan tarhana ŞIHIM




Buğdayı değirmende yarma haline ezilerek yoğurt ve baydağdan yapılan tarhana işlemi.



Tarhana iki tahta arasında yapıldıktan sonra bu şekli alıyor ve damlarda kurutuluyor.



Kazır ve kamışlar üzerine yapılmış tarhana.



Süleyman ÖZŞEN Tarhana yaparken.



Ömer AYDINLI Kazanda tarhana bularken..